Comparativo
Delivery propio vs. apps de reparto: comisión por pedido o tarifa plana
Las apps de reparto cobran un porcentaje de cada pedido. Con una tarifa plana, el costo mensual es fijo. Aquí está la cifra que Uber Eats México publicó, con fuente y fecha, y la cuenta de cuándo conviene cada esquema.
¿Cuánto cobran las apps de reparto y cuánto cuesta Barri?
En su anuncio del 13 de marzo de 2024, Uber Eats México publicó tres planes para restaurantes: Premium (hasta 30%), Plus (entre 27% y 29%) y Lite (entre 25% y 28%, y 15% si el cliente recoge el pedido). Barri cobra una tarifa plana: Plan Barrio — $499 MXN/mes · todo incluido (Pedidos + Logística + ERP) · 0% de comisión Barri por pedido. Barri no cobra comisión por pedido. Stripe procesa el cobro directo en tu cuenta conectada y sus comisiones de procesamiento (3.6% + $3 MXN + IVA) se aplican en esa cuenta.
Lo que publicó Uber Eats México
El 13 de marzo de 2024, Uber presentó un programa de comisiones para pequeños y medianos restaurantes en México. Estas son las tarifas tal como las publicó:
| Plan | Comisión publicada | Qué dice la fuente |
|---|---|---|
| Premium | hasta 30% | Plan base. Incluye un seguro de venta mínima que permite hasta 3 meses con 0% de comisión, y soporte dedicado. |
| Plus | entre 27% y 29% | Permite invertir en publicidad y promociones dentro de la app. |
| Lite | entre 25% y 28% | Plan más económico. Si el cliente recoge el pedido en el restaurante, la comisión publicada baja a 15%. |
Fuente: Uber (newsroom México), «Para impulsar la economía de las PyMEs, Uber Eats lanza nuevo programa de comisiones», publicado el 13 de marzo de 2024 y consultado el 22 de octubre de 2026. Las tarifas pueden haber cambiado desde entonces: confirma las vigentes en tu contrato.
Rappi y DiDi Food: no encontramos tarifas vigentes publicadas por esas plataformas que podamos verificar, así que no mostramos porcentajes de ellas. Las cifras que circulan en notas de prensa son de promociones de 2020 y 2021 y no las usamos. Pide cualquier propuesta por escrito, con el porcentaje y lo que incluye.
Ejemplo con un pedido de $300
Aritmética de ejemplo con un ticket de $300; no es el resultado de un cliente. Para Barri se usa la comisión de procesamiento de Stripe que figura en nuestro plan, 3.6% + $3 MXN + IVA, en un pago con tarjeta.
| Esquema | Costo por pedido | Costo fijo mensual |
|---|---|---|
| Uber Eats Premium (hasta 30%) | hasta $90 | Según tu contrato |
| Uber Eats Plus (entre 27% y 29%) | $81 a $87 | Según tu contrato |
| Uber Eats Lite (entre 25% y 28%) | $75 a $84 | Según tu contrato |
| Uber Eats Lite, cliente recoge (15%) | $45 | Según tu contrato |
| Barri Plan Barrio (0% comisión Barri) | $16.01 de comisión de Stripe | $499 MXN |
No es una comparación uno a uno: una app aporta la audiencia de su marketplace y su plataforma, mientras que con delivery propio los pedidos llegan por tu carta, tu WhatsApp o tus redes. La cifra de Barri no incluye el costo del reparto. Si el pedido se paga en efectivo, la comisión de Stripe no aplica.
Cuántos pedidos al mes para que convenga la tarifa plana
Con el pedido de ejemplo de $300 pagado con tarjeta, cada pedido que mueves de una app a tu propio canal ahorra la diferencia entre la comisión de la app y la comisión de Stripe. La tarifa plana de $499 se recupera a partir de:
- 7 pedidos al mes, si la comisión de la app fuera de 30% (techo del plan Premium).
- 9 pedidos al mes, si fuera de 25% (piso del plan Lite).
Cuenta de ejemplo con tickets de $300 y pago con tarjeta; con otro ticket el número cambia. No incluye el costo del reparto ni garantiza que esos pedidos lleguen por tu propio canal.
Cómo funciona el delivery propio con Barri
- Tarifa plana mensual, sin porcentaje de Barri sobre cada pedido.
- Cobro directo: el pago cae en tu cuenta de Stripe conectada y Barri no retiene tu dinero.
- Reparto: un repartidor de Barri recoge y entrega; el cliente paga un envío por distancia que va completo al repartidor. La configuración de reparto de tu restaurante se confirma al activar.
- Pedidos en vivo y pantalla de cocina: revisa las comandas digitales.
Lo que debes saber antes de decidir
- Barri opera en piloto en Chihuahua; su alcance de clientes no es comparable con el de una app nacional.
- El reparto y los pedidos en línea se activan después de confirmar tu menú y tu zona.
- Las cifras de Uber Eats son las de su anuncio de 13 de marzo de 2024.
Plan Barrio
Plan Barrio — $499 MXN/mes · todo incluido (Pedidos + Logística + ERP) · 0% de comisión Barri por pedido
Barri no cobra comisión por pedido. Stripe procesa el cobro directo en tu cuenta conectada y sus comisiones de procesamiento (3.6% + $3 MXN + IVA) se aplican en esa cuenta.
Antes de activar, confirmamos los módulos y términos aplicables a tu restaurante.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto cobra Uber Eats de comisión a los restaurantes en México?
En su anuncio del 13 de marzo de 2024, Uber Eats México publicó tres planes para restaurantes: Premium (hasta 30%), Plus (entre 27% y 29%) y Lite (entre 25% y 28%, y 15% si el cliente recoge el pedido). Es la cifra publicada por Uber en esa fecha; las condiciones actuales y lo que incluye cada plan se confirman en tu contrato con la plataforma.
¿Cuánto cobra Rappi a los restaurantes?
No encontramos una tarifa vigente publicada por Rappi que podamos verificar, así que no damos una cifra. Pide la propuesta por escrito, con el porcentaje y lo que incluye.
¿Cuánto cobra DiDi Food a los restaurantes?
No encontramos una tarifa vigente publicada por DiDi Food que podamos verificar, así que no damos una cifra. Pide la propuesta por escrito, con el porcentaje y lo que incluye.
¿Qué es tener delivery propio?
Es recibir y cobrar los pedidos a domicilio por tus propios canales (tu carta, tu WhatsApp, tus redes) en lugar de depender de una app de reparto que cobra un porcentaje de cada pedido. El reparto lo puede hacer tu propio personal o un servicio de reparto.
¿Barri cobra comisión por pedido?
No. Plan Barrio — $499 MXN/mes · todo incluido (Pedidos + Logística + ERP) · 0% de comisión Barri por pedido. Barri no cobra comisión por pedido. Stripe procesa el cobro directo en tu cuenta conectada y sus comisiones de procesamiento (3.6% + $3 MXN + IVA) se aplican en esa cuenta.
¿Cuántos pedidos al mes necesito para que convenga la tarifa plana de $499?
Con un pedido de ejemplo de $300 pagado con tarjeta, la comisión del plan Lite de Uber Eats (desde 25%) es de $75 por pedido contra $16.01 de comisión de Stripe: la tarifa plana cuesta menos a partir de 9 pedidos al mes que hubieran pasado por la app. Es aritmética de ejemplo, no un resultado de clientes, y no incluye el costo del reparto.
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